Gemüsebrühe herstellen

Gemüse ernten + Brühe schlürfen am 7. Oktober in der Naturwerkstatt

Im Garten der Grünwerkstatt ist das Gemüse reif: Karotten, Sellerie, Lauch und Gewürzkräuter können jetzt im Hochbeet geerntet werden! Und dann dürfen die jungen Gärtner und Gärtnerinnen aus dem frischen Gemüse nach einem Geheimrezept eine köstliche Gemüsebrühe köcheln. Wer diese Brühe schlürft, wird innerlich aufgewärmt und muss nicht mehr frieren. Die Gemüse-Suppen-Naturwerkstatt findet am Freitag, […]

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Obst und Gemüse trocknen sowie Gemüsebrühe herstellen

Ein Raum für Ökologie und Nachhaltigkeit in der Messestadt Riem soll die Grünwerkstatt, die Plattform rund um das Grün, mit ihrem regelmäßigen Programmangebot sein. In der Grünen Akademie, dem Kursprogramm für Erwachsene, widmen wir uns 2018 in unserem Kochkurs „Traditionell und modern natürlich kochen“ traditionellen Techniken des Haltbarmachens in der Küche. Die Reihe zeigt, wie

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